Bönröra, Äpple och Rostade Nötter Sallad

Koriander, rostade hasselnötter, bönröra av bondbönor, marconamandel, linser, pumpa- kärnor, bakad rödkål, spiskummin, persilja, olivolja extra n, vitkål, savoykål, russin.

Chèvrekräm och Rödbeta Sallad

Här kommer en färgstark vegetarisk sallad med betor tillagade på tre sätt: Kokta, picklade och crudité (skivad rå). Röd- gul- och polka beta serveras tillsammans med kräm på fransk chèvre och creme fraiche. Toppad med kanderade valnötter, pumpafrön och timjan.

Grillad Kyckling, Feta och Sojabönor Sallad

Rikligt med bönor och ärtor får du med denna proteinrika sallad. Sojabönan är en av de mest proteinrika bönorna. Till kommer även kikärtor, cocktailtomat, rödlök, citron, semitorkad cocktailtomat, kalamataoliver, persilja, rödkål, sallad.

Handskalade Räkor och Avokado Sallad

Vår räksallad är ingen majonnäsvariant utan kommer med färska, handskalade räkor som kombinerats med färska grönsaker samma morgon. Ägg, vårlök, små ärtor, cocktailtomat, salladsärtor, dill, citron, sallad.

Biff / Sallad Thai'ish

Med marinerade glasnudlar, sallad, chili, rostade sesamfrön, koriander, morot, gurka, paprika och vårlök, rekommenderad dressing: thai (serveras med jordnötter separat).

Handskalade Räkor / Sallad Thai'ish

Med marinerade glasnudlar, sallad, chili, rostade sesamfrön, koriander, morot, gurka, paprika och vårlök, rekommenderad dressing: thai.

Ädelost / Prosciutto / Sallad Pasta

Med inlagda päron, kanderade valnötter, granatäpple, timjan och vindruva, rekommenderad dressing: balsamico / olivolja extra fin.

Grillad kyckling / Sallad Pasta

Med granatäpple, torkad aprikos, pumpa- och solrosfrön, majs, rödkål, gurka, cocktailtomater och sallad, rekommenderad dressing: curry / mango.

Mozzarella / Parmesan / Sallad Pasta

Med basilika, cocktailtomater, kronärtskocka, semitorkade cocktailtomater och pesto, rekommenderad dressing: balsamico / olivolja extra fin.

Prosciutto / Mozzarella / Sallad Pasta

Med kronärtskocka, ruccola, kalamataoliver, cocktailtomater, basilika och semitorkad cocktailtomater, rekommenderad dressing: balsamico / olivolja extra fin.

Rökt skinka / Västerbottenost / Sallad Pasta

Med cocktailtomater, pumpa- och solrosfrön, granatäpple, torkad aprikos och rödkål, rekommenderad dressing: fransk senap.

Grillad kyckling / Pancetta / Sallad Farro

med chèvre, vitlöksfrästa cocktailtomater, små ärtor, ångad savoykål, ångad broccoli, marconamandel och grillad paprika, toppad med pumpa- och solrosfrön, rekommenderad dressing: tzatziki

Biff / Pepparrotskräm / Sallad Dinkel Quinoa Linser

Med rostade rotfrukter, parmesan, pomelo, torkad aprikos, granatäpple, pumpa- och solrosfrön, gräslök, rödkål och sallad, rekommenderad dressing: balsamico / olivolja extra fin.

Feta / Sallad Dinkel Quinoa Linser

(Liten). Med granatäpple, persilja, kvisttomat, vårlök, rödkål och sallad, rekommenderad dressing: granatäppelvinägrett.

Grillad kyckling / Feta / Sallad Dinkel Quinoa Linser

(Liten) Med cocktailtomater, parmesan, kronärtskocka, pesto, granatäpple, semitorkad cocktailtomat, basilika och rödkål, rekommenderad dressing: granatäppelvinägrett.

Grillad lax / Kräm på feta / Sallad Dinkel Quinoa Linser

Med rostade rotfrukter, parmesan, pomelo, torkad aprikos, granatäpple, pumpa- och solrosfrön, gräslök, rödkål och sallad, rekommenderad dressing: senap / äppelcidervinägrette.

Caesar med Kyckling och Dressing på Jordärtskocka Bowl

Först romansallad och grönkål. Sedan vår egen caesardressing som får smak av jordärtskocka. Topp av tunnskivad kycklingfilé, stekt bacon, Parmigiano Reggiano, strimlade sockerärtskidor, ärtskott och cocktailtomat. Krutonger att servera till, gjorda på vårt krispiga kristallbröd med olivolja och rosmarin.

Inkokt Lax med Dillmajonnäs Bowl

Sommarlätt rätt med inkokt lax, morot, gurka, fänkål och dill som vi picklat, potatissallad med späd spenat, vårlök och strimlade ärtskidor. Dillmajonnäs. Lagad på ingredienser fria från laktos och gluten.

Räkor och Chunky Mango med Citrus och Koriander Bowl

Handskalade räkor med chunky salsa på mango, gurka och picklad chili. Japansk citrusbaserad ponzudressing över salladskål, rödkål, blå rättika och quinoa. Yuzumajonnäs, färsk koriander och tapiokarom smaksatt med yuzu och soja. Till kommer en påse rostade kokosflarn att strössla med. Lagad på ingredienser fria från gluten och laktos.

Texbiff och Chilimajonnäs Bowl

Svarta bönor, rostad majs, picklad rödlök, chili, avokado och koriander. Serveras med rostad lök.

Trädgård med Miso och Sesam Bowl

Vår mest färgglada rätt där miso och sesamdressing ger smak åt salladskål, rödkål och quinoa. Topp av rödbetshummus och morot syrad med yuzu, ingefära och chili. Blå rättika, gulbeta, sojabönor, pumpafrön och ärtskott. Vegetarisk och lagad på ingredienser fria från gluten och laktos.

Brie / Grillad Paprika / Bocadillo Stenugnsbakad

Med olivolja (extra fin) och timjan.

Grevé Extra Lagrad / Rökt Skinka / Bocadillo Stenugnsbakad

Med rökt skinka, gurka och smör.

Chèvre / Semitorkade Cocktailtomater / Kristall Klämgrillad

En vegetarisk smörgås. Nu gör vi våra smörgåsar på pan de cristal – ett Katalonskt matbröd som vi bakar i Stockholm. Här på Panini la vi till chèvre, semitorkad cocktailtomat och picklad lök.

Grillad Kyckling / Mozzarella / Kristall Klämgrillad

Nu gör vi våra smörgåsar på pan de cristal – ett Katalonskt matbröd som vi bakar i Stockholm. Här på Panini la vi till grillad kyckling, färsk mozzarella, ruccola, kvisttomat, pesto och basilika.

Prosciutto / Mozzarella / Kristall Klämgrillad

Nu gör vi våra smörgåsar på pan de cristal – ett Katalonskt matbröd som vi bakar i Stockholm. Här på Panini la vi till prosciutto, färsk mozzarella, ruccola, kvisttomat, pesto och basilika.

Salami / Västerbottenost / Kristall Klämgrillad

Nu gör vi våra smörgåsar på pan de cristal – ett Katalonskt matbröd som vi bakar i Stockholm. Här på Panini la vi till salami, västerbottensost, basilika, kvisttomat, ruccola, olivolja extra fin.

Caesar med Kyckling och Dressing på Jordärtskocka Wrap

En spenattortilla från Vallentuna Stenugnsbageri fylld med vår uppdaterade caesarsallad. Romansallad, grönkål, caesardressing med smak av jordärtskocka, tunnskivad kycklingfilé, stekt bacon, Parmigiano-Reggiano, cocktailtomat och ärtskott.

Inkokt Lax med Dillmajonnäs Wrap

Inkokt lax, morot, gurka, fänkål och dill som vi picklat, potatissallad med vårlök, strimlade ärtskidor, dillmajonnäs, romansallad och rödkål. Serveras i spenattortilla från Vallentuna Stenugnsbageri. Lagad på ingredienser fria från laktos.

Räkor och Mango Wrap

En nybakad spenattortilla från Vallentuna Stenugnsbageri fylld med ingredienser som för tankarna till ceviche. Handskalade räkor, chunky salsa på mango, gurka och picklad chili. Koriander. Tapiokarom med yuzu och soja. Yuzumajonnäs, salladskål, rödkål och quinoa. Lagad på ingredienser fria från laktos.

Trädgård Wrap

En nybakad spenattortilla från Vallentuna Stenugnsbageri fylld med rödbetshummus och morot syrad med yuzu, ingefära och chili. Salladskål, rödkål, blå rättika, sojabönor, pumpafrön och ärtskott. Vegetarisk och lagad på ingredienser fria från laktos.

Kötbullar / Potatismos

Traditionella köttbullar med potatismos och gräddsås. Serveras med rårörda lingon. Rätten levereras kall och redo för egen uppvärmning.

Pasta / Svamp / Vitvinssås

Pasta med svampsås av smörstekt svamp och buljong från Paniniköket. Champinjonernas nötighetkombineras med syran från vitt vin och sältan från en Parmigiano-Reggiano. Vi serverar rätten medtomat, spenat och en pasta från De Cecco. Rätten levereras kall och redo för egen uppvärmning.

Pasta med tomatsås och Mozzarella

Pasta med sås på solmogna, italienska tomater från Mutti och Parmigiano-Reggiano. Till kommer vår egen pesto på basilika och pinjenötter samt färsk mozzarella. Rätten levereras kall och redo för egen uppvärmning.

Penne med Kyckling och Parmesan

Pasta penne från italienska De Cecco serveras tillsammans med kyckling, örtkryddad parmesansås, ångkokt savoylök, ångkokt broccoli och basilika. Rätten levereras kall och redo för egen uppvärmning.

Chiapudding / Hallon / Hasselnötter

Kokosgrädde, mandelmjölk, vanilj,pumpafrön, råchokladdoppade mullbär.

Fruktsallad

Säsongens frukter och bär.

Grillad Toast

Rökt skinka, grevé extra lagrad och smör.

Kvarg / Keso / Blåbär

Keso, kanel, granatäpple, rostad kokos, pumpafrön och råchokladdoppade mullbär.

Yoghurt / Granola / Äppelkompott

Kanel, granatäpple, kanderade valnötter.

Balsamico / Olivolja

Caesar

Curry / Mango

Fransk senap

Granatäppelvinägrett

Rhode Island

Senap / Äppelcidervinägrett

Senap / Honungsvinägrett

Tamarind / Chili

Thai

Tzatziki

Äppelmust

25 cl

Coca-Cola

33 cl

Coca-Cola Light

33 cl

Coca-Cola Light

50 cl

Juice Råsaft

100 % pressad frukt. 33 cl.

Pepsi

50 cl

Pepsi

33 cl

Ramlösa

50 cl

Santa Vittoria

20 cl

Trocadero

33 cl

Vitamin Well

50 cl

Vitamin Well Stevia

50 cl

Whole Earth Ginger

33 cl